生活理当诗意,做现实的理想者是实现它的最好途径

书世界 发表于 1年前

这本书越读下去,我就觉得可供琢磨的地方越多,首先老麦就打破人们对于开咖啡馆的浪漫定见,如果是对目前朝九晚五的状态不满,试图通过经营一个小咖啡馆从而摆脱尔虞我诈的人际链条,投身于富有文艺气息和小资情调的生活中,这种想法未免天真,因为这种观念的深层原因是为了摆脱前一种状态,而咖啡馆或是任何一样新鲜事物都会成为一剂短期的强心针,而当这阵新鲜感过去,免不了又会发现目前生活的各种不如意,这时候是安于现状还是再次选择新事物呢?

我很欣赏老麦追求梦想的态度,脚踏实地,理智而不乏热情,他并没有不管不顾地就展开自己的计划,事实上,他在开咖啡馆之前,还做过各种工作,从出租车司机、鱼贩到工厂经理,功不唐捐,他的梦想与现实互相借力,成功的顾问经验为他能有底气地追求自己的梦想,他甚至为可能的失败预留了资金,并做好了重回白领生活的准备。最重要的是,开咖啡馆不是心血来潮生出的念头,他早就有所考量,心中有一个大概的轮廓,因此一旦时机成熟,或者寻求改变的心情到达一个临界点的时候,他就有能力将自己的梦想付诸现实。

老麦的“黑糖咖啡”非常与众不同,不大的店面装饰得雅致淡然,绿色植物点缀得生趣盎然,标志性的蓝格子桌布简单朴素,食材选用追求品质,书架上各色旧书供客人翻阅,间或还举办不同的文化活动,看电影、文学奖评选、围棋赛,这些都是老麦的兴之所至,但也正是他的个人素养决定了黑糖的品味与格调。老麦说咖啡馆是各种感官的集合,让我不由眼前一亮,这种集合不只是经营者赋予咖啡馆的个性,更是与客人间的良性互动带来的美好氛围。

我们常常会有这样的体会,兴趣一旦转变为责任,就失去了本来的面目,这两者在老麦这里竟是调协得非常好,老麦为了不让琐碎的事务干扰他的兴趣,将日常管理交由他的合伙人负责,而自己则把握咖啡馆经营的大方向。从他一直以来的经营方式也可以看出他是个极有定见的人,他选址总选在偏僻的地方,遇到自己不合意的客人还会将人轰走,当黑糖名气日益响亮后,他也未考虑将黑糖带上规模化的扩张道路,只因他知道对品牌的追求将磨灭掉黑糖原有的风格。

要坚持自己最初的想法其实并不容易,这也是我钦佩老麦的地方,他懂得如何与自己相处,甚至非常注重滋养心灵,他在经营黑糖的过程中在不断求变和成长。这本书之所以有意思也是因为它是老麦个性和素养的流露与集合。生活理当诗意,做现实的理想者是实现它的最好途径。



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